CIBTAC 飲食及營養學文憑課程


 

課程目標

近年社會各階層人士非常關注健康,對食品及食物管理的認知要求亦大大提高。市場對具有食物管理及營養學資格的專業人士因而非常渴求。本營養執行師飲食與營養文憑課程,主要為灌輸正確的營養、食物及餐飲業務管理訊息予學員。
完成此文憑課程或具同等學歷,均可銜接海外大學學士學位課程。


課程簡介

現代都市人生活節奏急速,速食文化十分流行,多數人都只會著重便利及味道,往往忽略了食物的營養價值。有見及此,近年社會各方提高對營養學的認識。本課程主要讓學員瞭解營養學及食品科學對身體健康的影響,並掌握食品處理及餐單管理的技巧,以裝備學員將來繼續進修營養學及健康護理的課程或投身相關工作。

 

課程內容

 

人體營養學主要元素
  • 蛋白質
  • 碳水化合物
  • 脂肪、膽固醇
  • 水份、纖維素
  • 維他命、礦物質、微量營養素
人體結構
  • 骨骼系統
  • 肌肉系統
  • 神經系統
  • 消化系統
  • 循環系統
食物安全
  • 天然食品
  • 加工食品
  • 食物標籤
  • 食物安全
  • 毒素及污染
都市殺手病
  • 糖尿病
  • 心臟病
  • 飲食建議
  • 厭食症及暴食症
  • 與飲食有關的健康問題
基礎體重管理
  • 運動建議
  • 均衡飲食要訣
  • 基本體重管理
  • 減肥方法大比拼
  • 解構現代各種減肥方法

 

國際職業資格

完成課程及校內考核後,將獲PTA專才培訓協會頒發畢業證書。
飲食與營養文憑
Diet & Nutrition Diploma
CIBTAC 獲英國聯邦國家,歐美及全球超過17個國家級地區一致認可,專門發展及籌畫來自世界各地有關髮型及美容業之技術及素質,促進同業知識及提升業界水準。

 

並可獲推薦考取兩大專業認證 (學費不包括考試費用):

國家職業資格 “高級公共營養師 / 公共營養師”
(由中國人力資格和社會保障部廳技能鑒定中心及頒發)

 

適合對象

  • 注重營養健康人士
  • 從事健康護理行業人士
  • 從事健康食品行銷顧問人士
  • 希望透過營養學而獲得個人提升的人士
  • 希望提升營養學的只是以獲得發展機會,並成為專業人士

 

導師簡介

Suzanne Chan - 導師簡介

  • 香港大學生物學學士 - 研究細胞及生物
  • 香港大學教育學碩士
  • 教授中學生物學超過十年, 曾協助大學培訓生物學教師
  • 曾任英國食療及營養學文憑課程總監, 學員分享豐富教學經驗
  • 曾被邀請到醫院、學校及機構講解營養知識

Ms. Suk Ching Law 羅淑貞小姐- 導師簡介

羅淑貞小姐於美國加州Pasadena City College(Cosmetology)美學全科畢業,並擁有美國加州政府美容全科執照。羅小姐善長於將各種不同的美容技術、飲食纖體技巧等,把各種利弊分析和總結,並全面地設計出適合於不同特質的客戶,整合出一套獨特的飲食營養學問。主要教授課程包括新娘形象、化妝、各項美容服務、飲食營養咨詢及自然醫學芳香療法等。

 

學員分享

鄭先生 - 銷售員
學員分享我的工作是一名銷售員,由於公務繁多,身體因而出現了很多問題,如腸胃問題。不過自從進修了營養學後,我發現原來身體真的很奇妙!而且使我更了解自己身體的特性,更重要的是我能夠幫助自己身體回復健康。現在我更成為了自己、朋友與家人的健康顧問。
梁先生
學員分享讀完本課程,我學到好多有關健康生活的知識,例如各種維他命應用,水對我地平時的幫助,人體內酸堿值等等,係上完堂之後我都一一了解,依家不但可以為自己有一個健康的生活,而且仲可以幫到身邊的朋友同埋屋企人,所以營養課程真是幫左我好多!
蘇小姐 - 美容助理
學員分享完成這個營養學文憑後,對於自己、朋友、家人,甚至工作上都有很大的幫助。原來營養學和我們的日常生活可說是息息相關。我學習到一日三餐中應如何吸收充分的營養和如何使身體更加健康。從前我完全不明白的,但現在我知道維持身體健康的原因與預防生病的方法。我更透過分享營養知識,使我的家人和朋友都吃得更健康。再者,我對營養的知識促進了我與家人、朋友的關係。而讀畢文憑對我從事美容助理的工作亦有很大的幫助,對工作的信心亦比從前增加了。由於變得更加自信,所以工作發揮得更好,晉升機會因此而提升。讀畢營養學文憑真的改變了我的人生!所以我誠意推薦本課程

 

教學語言:廣東話(輔以英語專業名詞)
入學資格:中五以上程度 或 具備兩年工作經驗
課程時數: 50小時

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查詢或報名表格:

稱謂: 先生 小姐
姓名:
聯絡電話:
電郵:
課程名稱:
開課日期及時間:

上課日期:

Course Code:DN07
日期:
   2019年
    - 23/10, 30/10,
    - 6/11, 13/11, 20/11, 27/11,
    - 4/12, 11/12, 18/12,
   2020年
    - 8/1, 15/1, 22/1,
    - 5/2, 12/2
時間:逢星期四晚 19:00 – 22:30pm



原價:
HK$9,500
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